Carte du soir

TABLE D’HÔTE 5 SERVICES:

AJOUTEZ 16$ À N’IMPORTE QUEL PLAT PRINCIPAL DU MENU À LA CARTE:

Entrée à la carte au choix
Potage du marché ou salade verte du chef
Dessert à la carte au choix
Breuvage chaud

TABLE D’HÔTE 4 SERVICES:

AJOUTEZ 10$ À N’IMPORTE QUEL PLAT PRINCIPAL DU MENU À LA CARTE:

Potage du marché ou salade verte du chef
Dessert parmi les choix suivants:
Crème brûlée • Dessert du chef • Salade de fruits maison
Breuvage chaud

 

Les Entrées et Potages

Le potage du marché
5$

La soupe à l’oignon gratinée au fromage Migneron de Charlevoix
9$

Le fromage fondant «Brise du matin» au miel et noisettes hachées
11$

Les rouleaux impériaux, herbes fraîches et arachides
9$

Les nachos mexicains garnis et gratinés au fromage cheddar (extra poulet 6$)
11$

Le tartare de filet de bœuf du Batifol
16$
(4$ extra à la carte d’hôte)

Le tartare de saumon et croustillant de tobico

16$
(4$ extra à la carte d’hôte)

Le tartare de truite, pommes vertes et aneth

16$
(4$ extra à la carte d’hôte)

Broches de crevettes panées au panko (4) sauce tomatée aux arachides
13$
 (2$ extra à la carte d’hôte)

Les calmars croustillants, trempette de mayonnaise au cari et sauce chili sucrée                      14$
(2$ extra à la carte d’hôte)

 

 

Resto-Bar

La pizza au canard confit, fromage de chèvre, pesto de roquette, portobellos, asperges,
     oignons confits et frites de pommes de terre douce
20$

La pizza garnie et frites maison
19$

La poutine régulière
15$

Le burger garni au fromage brie oignons et champignons sautés, servi avec
     frites maison
19$

Le Jack-burger, mayo au Jack Daniel’s, prosciutto, portobello et cheddar fumé, servi
     avec frites maison
20$

Les nachos mexicains garnis et gratinés au fromage cheddar (extra poulet 6$)
15$

Les Tartares

Tartare de saumon et son croustillant de tobico, frites maison et salade fraîcheur
28$

Tartare de bœuf façon Batifol, frites maison et salade fraîcheur
28$

Tartare de truite, pommes vertes, aneth et fromage cheddar fort, frites maison et salade fraîcheur
28$

«Qui l’eût cru» Notre duo de tartares (2 au choix), frites maison et salade fraîcheur
30$

 

Les Plats

Steak salisburry 8 oz (haché de filet de bœuf) grillé, sauce aux champignons et

     garniture d’oignons sautés
22$

Filet de saumon grillé, salsa d’ananas et concombre sur salade de couscous
25$

Côtes levées marinées à la sauce BBQ-agrumes, salade césar et frites maison

Demie :        24$              Complète :      34$

Le boudin noir biologique maison et confit de poires caramélisées à l’érable
24$

La bavette de bœuf 8oz, sauce au porto et tombée d’échalotes grises, légumes et frites maison
25$

Contrefilet 10oz chapeauté d’une tranche de fromage migneron de Charlevoix, sauce au poivre et champignons portobello grillés
32$

Filet mignon de boeuf AA de 8oz à la st-honoré et sauce moutarde
38$

Salade de cuisse de canard confite, pacanes caramélisées, fromage de chèvre, vinaigrette aux framboises
19$

Salade asiatique aux crevettes et légumes servie avec rouleaux impériaux
22$

Le poulet du général Tao et légumes sautés au mirin sur riz basmati
20$

Le Tao végétarien au tofu mariné
18$

Pennes sauce crémeuse au canard confit, parmesan, pois mange-tout et tomates
24$

Spaghetti et boulettes de viande, sauce bolognaise et croûton à l’ail
19$

Le plat du chef
??$

 

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