Carte du soir

TABLE D’HÔTE 5 SERVICES:

AJOUTEZ 16$ À N’IMPORTE QUEL PLAT PRINCIPAL DU MENU À LA CARTE:

Entrée à la carte au choix
Potage du marché ou salade verte du chef
Dessert à la carte au choix
Breuvage chaud

TABLE D’HÔTE 4 SERVICES:

AJOUTEZ 10$ À N’IMPORTE QUEL PLAT PRINCIPAL DU MENU À LA CARTE:

Potage du marché ou salade verte du chef
Dessert parmi les choix suivants:
Crème brûlée • Dessert du chef • Salade de fruits maison
Breuvage chaud

 

POTAGES 

Potage du marché
4$

Soupe à l’oignon gratinée au fromage Migneron de Charlevoix
9$

ENTRÉES

Broches de crevettes panées au panko (5) sauce tomatée aux arachides
(2$ extra à la carte d’hôte)
13$

Gaspacho et crevettes, servie avec chips de pita et guacamole
12$

Le fromage fondant «Brise du matin» au miel et noisettes hachées
10$

Le tartare de filet de boeuf du Batifol
(4$ extra à la carte d’hôte) 15$

Le tartare de saumon croustillant au tobico
(4$ extra à la carte d’hôte) 15$

Les calmars croustillants, trempette de mayonnaise au cari et «sweet» chili lime
(2$ extra à la carte d’hôte) 13$

Les nachos mexicains garnis et gratinés
11$

Les rouleaux impériaux, herbes fraîches et arachides
9$

Salade de tataki de thon albacore
(4$ extra à la carte d’hôte) 15$

Saumon fumé maison et mousseline à l’aneth
(2$ extra à la carte d’hôte) 13$

 

À l’internationale

Spaghetti et boulettes de viande, sauce bolognaise et croûton à l’ail
18$

Poulet du général Tao servi avec légumes sautés sur riz basmati
23$

Nouilles croustillantes aux crevettes ou au poulet
23$

Pâtes du chef
??$

Risotto au homard
2oz : 25$ 4oz : 35$ 

Les tartares

Tartare de saumon croustillant et son tobico, frites maison et salade fraîcheur
26$

Tartare de boeuf façon Batifol, frites maison et salade fraîcheur
26$

«Qui l’eût cru» Notre duo de tartares de boeuf et saumon, frites et salade
28$

 

Les viandes et poissons

Steak salisburry 8 oz (haché de filet de boeuf) grillé sauce au poivre
21$

Filet de saumon laqué au vinaigre balsamique, miel et moutarde de Meaux
24$

Côtes levées marinées à la sauce BBQ-chipotle, salade césar et frites maison
Demie : 23$ Complète : 32$

Le boudin noir biologique maison et confit de poires caramélisées à l’érable
24$

La bavette de boeuf 8oz, sauce bordelaise, salade du chef et frites maison
25$

Contrefilet 10oz sauce au poivre servi avec champignons et épinards sautés
30$

Côte de porc Nagano grillée, sauce forestière et pommes de terre à la Catherine
29$

Filet mignon de boeuf AA de 8oz à la st-honoré et sauce moutarde
38$

Salade de filet mignon grillé 4oz, asperges, fromage cheddar et poires
30$

 

Snacking

La pizza au canard confit, fromage de chèvre, pesto de roquette, portobellos, asperges, onions confits et frites de pommes de terre douce
19$

La pizza garnie et frites maison
18$

La poutine campagnarde, onions, champignons, bacon et saucisse de la ferme Turlo
19$

La poutine régulière
14$

Le burger garni au fromage brie oignons et champignons sautés
18$

Les nachos mexicains garnis et gratinés (extra poulet 6$)
15$

 

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